Διοίκηση Ξενοδοχείου & Εστιατορίου

Διοικώ σημαίνει ηγούμαι. Οι ηγέτες που μπορούν να χειριστούν αποτελεσματικά το ανθρώπινο δυναμικό και να αναπτύξουν ένα όραμα το οποίο οι άνθρωποι ασπάζονται, αλλά και μπορούν να καθορίσουν την ανάπτυξη και δημιουργία ενός υποστηρικτικού περιβάλλοντος, για να υλοποιήσουν αυτό το όραμα, θεωρούνται οι πλέον επιτυχημένοι.

Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος στη Διοίκηση Ξενοδοχείου είναι ο κάθε σπουδαστής καταφέρνει να αποκτήσει όλα τα εφόδια που του χρειάζονται, για να επικεντρωθεί στο στόχο του και να αναδείξει τις ικανότητές του. Οι γνώσεις που θα αποκομίσει στηρίζονται στο πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας, καθώς ο τομέας ευθύνης του είναι η διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού. Γνώσεις που μελλοντικά θα κληθεί να τις κάνει πράξεις.

Δομη Εκπαιδευτικου Προγραμματος

Για την επιτυχημένη διεξαγωγή του εκπαιδευτικού προγράμματος της Διοίκησης Ξενοδοχείου, η Hotelier επιδιώκει την άριστη θεωρητική και πρακτική κατάρτιση του κάθε σπουδαστή. Για τους λόγους αυτούς, όλη η δομή του θεωρητικού εκπαιδευτικού προγράμματος στηρίζεται στο συνδυασμό των χαρακτηριστικών του Management και των βασικών αρχών λειτουργίας ενός Ξενοδοχείου.
Στο πρακτικό κομμάτι της εκπαίδευσης, οι σπουδαστές καλούνται καθημερινά να πραγματοποιούν υπεύθυνα όσα έμαθαν μέσα από τις εύστοχες κατευθύνσεις που τους υποδεικνύονται, να ειδικεύονται και να βελτιώνονται έτσι ώστε οι ίδιοι στο μέλλον να συντελούν και να αποτελούν το όραμα της τουριστικής βιομηχανίας.

ΒΑΣΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ

  • Οργάνωση και Λειτουργία ξενοδοχειακών μονάδων.
  • Λειτουργία επισιτιστικών επιχειρήσεων
  • Λειτουργία υποδοχής ξενοδοχείου
  • Πρόγραμμα μηχανοργάν. υποδοχής ξενοδ.
  • Λειτουργία τμήματος ορόφων
  • Βασικές αρχές Μαγειρικής τέχνης-λειτ. Κουζίνας
  • Διοίκηση εστιατορίου
  • Οργάνωση συνεδρίων
  • Ξενοδοχειακό management
  • Ξενοδοχειακό marketing κ' πωλήσεις
  • Coaching - Ψυχολογία πελάτη
  • Customer servise
  • Νομοθεσία - εργασ. Σχέσεις στον τουρισμό
  • Ασφάλεια κ' Υγιεινή στους χώρους εργασίας
  • Αγγλική ορολογία
  • Γαλλική ορολογία
  • Επαγγελματική ηθική
  • Σχεδιασμός καριέρας
  • Πτυχιακή εργασία

Επικοινωνήνστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες εδώ